پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ماهی حلوا با نخود فرنگیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
ماهی حلوا با نخود فرنگی از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کره : ۲۵ گرم
- پیازچه : ۳ ساقه
- نخود فرنگی : ۵۵ گرم
- برگ ریحان : ۴ عدد
- آب سبزیجات : ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- ماهی : ۱ عدد
- آرد : قدری
- نان تست مکعبی : قدری
نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی حلوا با نخود فرنگی:
۱- پیازچه را نازک حلقه حلقه کنید.
۲- برگ های ریحان را ریز خرد کنید.
۳- از ماهی حلوا و در صورت دسترسی ماهی حلوای لیمویی به وزن تقریبا ۲۵۰ گرم استفاده کنید. پوست ماهی را جدا کنید.
۴- به نان تست مکعبی کمی آب لیمو و پودر فلفل چیلی بزنید. و آن ها را کمی خرد کنید.
* طرز تهیه :
- کره، پیازچه، نخود فرنگی، ریحان، آب سبزیجات (یا آب) و کمی روغن زیتون را در قابلمه ای کوچک بریزید، و به آن ها نمک بزنید. درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید برای دوو نیم دقیقه با حرارت بالا بپزد تا نخود نرم شود.
- در این میان، بر روی ماهی کمی آرد و نمک بپاشید. مقداری روغن زیتون در ماهیتابه ای گرم کنید و ماهی را از هر طرف برای ۳ دقیقه بپزید.
- ماهی را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از ترکیب نخود و پیازچه، و نان تست مکعبی روی آن بریزید. ماهی را در کنار سس پستو و برش های لیمو میل کنید.