پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
اسپاگتی با موزارلاReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 3Rating:
اسپاگتی با موزارلا از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما فراهم کرده است.
غذایی خوشمزه با عطر ریحان و موزارلای تازه !
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۵ دقیقه
- زمان پختن : ۳۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- نمک : به میزان لازم
- گوجه فرنگی : ۲ عدد
- روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری
- سیر : ۲ حبه
- ۳۴اسپاگتی : ۰ گرم
- برگ ریحان : ۲ پیمانه
- پنیر موزارلا : ۳۴۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیۀ اسپاگتی با موزارلا :
۱- گوجه ها را در آب بپزید و پوستشان را جدا کنید.
* طرز تهیه :
- اجاق را روی دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. قابلمه ای بزرگ از آب و نمک را روی اجاق بگذارید تا به جوش بیاید. گوجه فرنگی ها را در یک مخلوط کن چند بار بزنید تا به قطعات نسبتاً درشت درآید.
- روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و شعله را زیاد کنید. سیر را به آن اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه تا زمانی که بوی آن در آید تفت دهید. گوجه ها را اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۲ دقیقه به جوش بیایند و سس غلیظ شود.
- در این حین، اسپاگتی را ۵ دقیقه در قابلمه آب جوش بپزید (بعد از ۵ دقیقه پختن هنوز ترد خواهد بود). پاستا را آبکش کنید و به قابلمه برگردانید.
- مخلوط گوجه (سس)، ریحان، و نصف موزارلا را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را به یک ظرف دیگر منتقل کنید و روی آن را با پنیر باقیمانده بپوشانید. آن را داخل فر بگذارید و تا ۲۵ دقیقه آن را بپزید تا پنیر طلایی شود.