پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کیک مارمالادReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 3Rating:
کیک مارمالاد از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پختآن را برای شما آماده کرده است.
تهیه این دسر پرتقالی بسیار آسان و سرگرم کننده است. از خوردن آن لذت ببرید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۵۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱۰ نفر
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- کره : ۲۰۰ گرم
- پرتقال :۴ عدد کوچک
- شکر قهوه ای : ۴ قاشق غذاخوری
- شکر : ۲۰۰ گرم
- مارمالاد پرتقال : ۶ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : ۴ عدد بزرگ
- آرد : یک و نیم پیمانه
- بیکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- بادام : ۵۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک مارمالاد:
۱- به کره اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۲- بادام را پوست بگیرید و آسیاب کنید.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.کف و دیواره های قالب گرد (۲۳ سانتی متری) که کف آن جدا می شود، را با کره چرب کنید.
- شکر قهوه ای را در کف قالب بریزید. ۲ عدد از پرتقال ها را باریک حلقه حلقه کنید و روی آن بچینید.
- کره (به دمای محیط) و شکر را باهم بزنید تا خامه ای شوند. ۳ قاشق غذا خوری از مارمالاد و سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. آن را به همراه بادام آسیاب شده به مواد اضافه کنید. پوست ۲ عدد پرتقال باقیمانده را رنده کرده و آب آن ها را بگیرید و به سایر مواد اضافه کنید.
- با دقت خمیر را در قالب بریزید و برای ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود و خودش را بگیرد.
- پس از خارج کردن از فر بگذارید تا برای چند دقیقه خنک شود. وقتی هنوز گرم است آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.
- با چاقو روی کیک چند سوراخ ایجاد کنید. مارمالاد باقیمانده را با مقداری آب گرم کرده و روی کیک بریزید. کیک را گرم و به همراه خامه، ماست و یا بستنی سرو کنید.