پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
زمان اماده سازی این غذا ۱۵ دقیه میباشد فقط این غذای خوشمزه باید کاملا موادش پخته شده باشد اکثر بچه ها این غذا را دوست دارند در صورت امکان از سوسیس و کالباس استفاده نکنید به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
لازانیا:۱۶ عدد
گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
پیاز:۱ عدد
رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان:۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا:۵۰۰ گرم
نمک:به میزان لازم
فلفل:به میزان لازم
ادویه:به میزان لازم
کره:۱۰۰ گرم
آرد:۴ قاشق غذاخوری
شیر:۲ لیوان
سیر:۲ حبه
سلامتی لازانیا :
انواع پاستاها از جمله لازانیا کربوهیدرات هستند پس حاوی مقدار زیادی انرژی می باشند که چربی کمی دارند . برای کودکان و همین طور ورزشکاران توصیه می شود .
گوشت منبع بسیار خوب پروتئین است و حاوی مواد معدنی چون آهن و روی . اگر در خوردن آن زیاده روی نشود می تواند برای تامین انرژی و پروتئین مورد نیاز بدن استفاده شود .
پنیر نیز نسبت به سایر لبنیات از اسیدهای آمینه بیشتری برخوردار است و منبع خوب پروتئین می باشد همین طور مواد معدنی چون کلسیم و فسفر . بهتر است از نوع کم چرب آن استفاده کنید.
خواص لازانیا :
گوشت گرم و تر و پنیر سرد و تر است .
طرز تهیه:
- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت می دهیم . گوشت چرخ کرده را با هر ادویه ای که مایل بودید در پیاز سرخ کنید . اینجا از جوز هندی و زرچوبه استفاده شده است . نمک و فلفل و رب اضافه کنید .
- بعد لازانیای پیش پخت را سه دقیقه در آب معمولی می گذارید ( می توانید از لازانیای معمولی طبق دستور جعبه اش استفاده کنید )
- ته ظرف نچسبتان را با کمی روغن چرب کنید و لازانیا را یک ردیف مرتب بچینید .
- سپس از گوشت به طور منظم روی آن پخش کنید و بعد مخلوط پنیر پارمزان و پنیر پیتزا را بریزید و سس سفید بریزید.
- این کار را تا چهار ردیف تکرار کنید . ردیف آخر کمی از گوشت و پنیر و سس سفید را روی کار بریزید
- در فر دمای ۱۶۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. می توانید برای مایه تان از هر چیزی استفاده کنید مثلا به گوشت قارچ یا فلفل دلمه هم اضافه کنید .
- برای تهیه سس سفید آرد را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود . سپس کره را به آن اضافه کنید . بهتر است کره کاملا نرم باشد و بلافاصله از فریزر در نیامده باشد و خوب مخلوط کنید بعد شیر را اضافه کنید در دو مرحله و سریع هم بزنید تا گلوله نشود و سیر رنده شده را اضافه کنید . نمک و فلفل سیاه هم همین طور .