پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
طرز تهیه زیتون پروردهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
زیتون پرورده از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
با این روش ساده زیتون پرورده تهیه کنید و از خوردن آن در کنار غذاهای خود لذت ببرید.
اطلاعات:
- زمان آماده سازی :۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
وعده : ناهار و شام
مواد لازم:
| زیتون هسته گرفته | نیم کیلو |
| رب انار | یک پیمانه و نیم |
| گردو چرخ کرده | ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم |
| آبلیمو | دو قاشق |
| نعنا خشک سابیده | یک قاشق مرباخوری |
| آویشن ساییده شده | یک قاشق چایخوری |
| دانه انار خشک | ۲-۱ قاشق |
نکاتی در مورد تهیه ی زیتون پرورده:
۱- زیتون را بچشید، اگر شور یا تلخ بود آن ها را برای مدتی در آب خیس کنید. بعد از این مدت آن ها را آبکش کرده و اجازه دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود.
۲- پیاز و سیر را هم پوست بگیرید.
۳- اگر چوچاق (سبزی مخصوص شمال) دارید، به اندازه ی یک قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید.
۴- با این مواد حدود ۱ کیلو گرم زیتونِ پرورده خواهید داشت.
طرز تهیه:
- گردو، پیاز و سیر را در غذاساز و یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا کاملا یکدست شوند.
- در کاسه ای بزرگ، زیتون را با ترکیب گردو، پیاز و سیر و همچنین رب انار و روغن زیتون مخلوط کرده و خوب با هم ترکیب کنید. زیتون پرورده را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال نگه دارید.