پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ گوجه فرنگی و نان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
پخت سوپ گوجه فرنگی بسیار آسان است، می توانید سبزیجات مورد علاقه تان را به آن اضافه کنید. این سوپ طعم شیرین گوجه فرنگی و ریحان می دهد.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰دقیقه
- زمان پختن : ۳۰دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا - مواد لازم:گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
ریحان یک دسته
نان ۵۰۰ گرم
روغن زیتون، نمک، فلفل به میزان لازم
در تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان بهتر است:
۱- از سیرهای پوستکنده و ریز استفاده کنید.
۲-از برگ ریحان استفاده کنید.
۳-پوست گوجه فرنگی را از آن جدا کنید.
۴-از نان با حجم بالا هچون باگت استفاده کنید.
طرز طبخ:
۱-قطعه ای سیر و یک چهارم برگ ریحان و گوجه ها را با هم ترکیب کنید. با مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل به گوجه ها طعم دهید. با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه گوجه ها را درون فر بپزید.
۲-روغن زیتون را در قابله ریخته و باقیمانده سیر و ساقه ریحان را در آن به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. گوجه ها را به همراه ۱ لیتر آب به آن اضافه کرده و تا ۱۵ دقیقه بجوشانید.
۳-تکه های نان را با چاشنی نمک و فلفل اضافه کنید.
۴-در این مرحله مقداری برگ ریحان را به سوپ اضافه کرده و قابلمه را ۱۰ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
۵-مواد درون فر را به سوپ اضافه کنید و تا غلیظ شدن آن به پخت ادامه دهید.
۶-پس از غلیظ شدن سوپ آماده است به آن روغن زیتون اضافه کنید با ریحان تزئین کرده و میل فرمایید.