پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کیک داغ بادام و گیلاسReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
کیک داغ بادام و گیلاس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کیک داغ بادام و گیلاس را می توانید در هر فصلی درست کنید. اگر فصل گیلاس نیست از گیلاس یخ زده استفاده کنید و طمع تابستان را در پاییز بچشید. می توانید در این کیک از بلوبری، شاتوت ،تمشک و حتی مخلوط آنها استفاده نمایید.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۵۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : دسر
مواد لازم برای کیک داغ بادام و گیلاس
۱۲۰ گرم کره
۱ پیمانه آرد
۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱۵۰ گرم شکر
۳ عدد بزرگ تخم مرغ
۱/۲ قاشق چای خوری عصاره خالص بادام
۳۴۰ گرم گیلاس
۱/۲ پیمانه بادام پرک
نکات:
۱- این دستور به کره و آرد اضافی برای چرب کردن و آردپاشی قالب نیاز دارید.
۲- برای اندازه گیری دقیق تر آرد آن را با قاشق در پیمانه بریزید و حتماً سر پیمانه را صاف کنید .
۳- اگر از گیلاس یخ زده استفاده می کنید، پس از آنکه یخشان باز شد، برای استفاده آنها را خشک کنید.
۴- اگر عصاره بادام پیدا نکردید به جای آن از اسانس بادام استفاده کنید.
۵- کره باید در دمای اتاق باشد.
طرز تهیه کیک داغ بادام و گیلاس
فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب پای ۲۳ سانتی متری را با، کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. در ظرفی متوسط آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی، کره را با شکر بزنید تا سبک و پفکی شود.سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. عصاره بادام را اضافه کنید. مواد خشک (آرد، نمک، و بیکینگ پودر) را اضافه کرده وبا درجه پایین همزن بزنید (بیش از حد هم نزنید).مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید. گیلاس ها و بادام ها را روی آن پخش کنید. مایه کیک را در به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. اجازه دهید کیک برای ۱۰ دقیقه قبل از سرو خنک شود.