پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کدو تابه ایReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
کدو تابه ای از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است ، که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده است.
این کدوهای خوشمزه که همراه سس سویا سرو می شود، بهترین غذا برای کودکان است!
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱۰ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کدو حلوایی : ۴۵۰ گرم
- سس سویا : ۱ پیمانه
- شکر قهوه ای : ۳ قاشق سوپ خوری
- نمک : ۱ قاشق چای خوری
- پیازچه : ۲ عدد
- پودر زنجبیل : ۱ قاشق چای خوری
- دانه کنجد : ۱ قاشق چای خوری
- نان ساندویچی تکه شده : ۲۰ عدد
- روغن کانولا : ۱ پیمانه
* طرز تهیه :
- کدو را به پوست بکنید و تخم های آن را جدا کنید سپس به تکه های ۱ و نیم سانتی تقسیم کنید. پیازچه ها را بشویید و سبزی هایش را جدا کنید. کدو، سس سویا، شکر و نمک را داخل قابلمه اضافه کنید و روی آن آب بریزید. روی شعلۀ متوسط بگذارید جوش بیاید و حدود ۱۲ دقیقه آن را بپزید تا کدو خیلی نرم شود. سپس آبکشی کنید و به یک کاسۀ متوسط منتقل کنید. با چنگال مواد را هم بزنید تا یکنواخت شوند. سپس پیازچه و زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف دیگری، دانه های کنجد، ¼ پیمانه آب، و نصف پیمانه سس سویای باقیمانده را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- یک قاشق سوپخوری از مواد را وسط هر نان بگذارید و گوشه های آن را با کمی آب خیس کنید. گوشه های آن را جمع کنید تا شکل مثلث درآید.
- ۲ قاشق سوپخوری روغن را در یک ماهیتابۀ نچسب بریزید و داغ کنید. نان ها را داخل ماهیتابه بگذارید تا سرخ شود و به طور مداوم ماهیتابه را تکان دهید، تا زمانی که یک سمت آن ها طلایی مایل به قهوه ای شوند. سپس آن ها را برگردانید. به آرامی نصف پیمانه آب روی آن ها بریزید و درِ ماهیتابه را بگذارید. ۲ تا ۳ دقیقه بماند تا بیشتر آب بخار شود. سپس آن را با سس سرو کنید.