پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ژله ی هندوانهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
ژله ی هندوانه از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.
بیشتر بافت هندوانه را آب تشکیل می دهد، به همین دلیل در کنار کالری کم، بسیار انرژی بخش است. همچنین هندوانه منبع خوبی از لیکوپن (Lycopene) است.
اطلاعات:
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۸ نفر
وعده غذایی : دسرمواد لازم :
- پودر ژلاتین : ۱۴ گرم
- شکر : ۱/۲ پیمانه
- نمک : نوک انگشت
- آبلیمو : ۱ قاشق غذاخوری
- هندوانه : ۱۶۰۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی ژله ی هندوانه:
۱- از پودر ژلاتین بدون طعم استفاده کنید. پودر ژلاتین را در یک چهارم لیوان آب سرد بریزید و برای ۵ دقیقه کنار بگذارید. می توانید از ۶ عدد ورق ژلاتین هم استفاده کنید. آن ها را برای حدود ۵ دقیقه در آب سرد خیس کنید. قبل از استفاده آب اضافی آن ها را بگیرید.
۲- پوست و تخمه های هندوانه را جدا کنید و سپس آن را تکه تکه کنید.
۳- ژله باید حداقل برای ۳ ساعت در یخچال قرار گرفته تا ببندد.
طرز تهیه :
- ژلاتین را خیس کنید و در این میان در قابلمه ی کوچکی روی حرارت بالا، شکر، نمک و یک چهارم لیوان آب را با هم ترکیب کنید و برای حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود. آن را از روی حرارت بردارید. ترکیب ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
- نیمی از تکه های هندوانه به همراه آبلیمو را در مخلوط کن ریخته و بزنید. سپس نیمه ی دیگر هندوانه را اضافه کنید و مواد را بزنید تا کاملا پوره شوند. پوره را از صافی رد کنید. به ۳ پیمانه پوره ی هندوانه نیاز داریم.
- ترکیب ژلاتین را با پوره ی هندوانه ترکیب کنید و در قالب های مورد نظر بریزید و برای ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. برای سرو مقداری هندوانه ی خرد شده روی ژله بگذارید و آن را میل کنید.