پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پنه با گوجه فرنگی و موزارلاReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
پنه با گوجه فرنگی و موزارلا، یکی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت این غذا را برای شما تدارک دیده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- پنه : ۳۴۰ گرم
- نخود : ۴۲۵ گرم
- گوجه فرنگی گیلاسی : ۲ پیمانه
- پنیر موزارلا : ۲۲۵ گرم
- برگ آویشن : ۲ قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری
- سرکه : ۱ قاشق سوپ خوری
نکاتی در رابطه با تهیۀ پنه با گوجه فرنگی و موزارلا :
۱- پنیر موزارلا را به مکعب های کوچک تقسیم کنید.
۲- قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها، آن ها را از وسط نصف کنید.
۳- نخودها، شسته و آبکشی شوند.
* طرز تهیه :
- پاستا را در یک قابلمۀ بزرگِ آب نمک، نیم پز کنید. نصف پیمانه از آبِ پاستا را نگه دارید. نخود ها را به قابلمه اضافه کنید. پاستا را آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید.
- گوجه فرنگی ها، موزارلا، آویشن، روغن و سرکه را به پاستا بیفزایید. هم بزنید و آبِ پاستا را که نگه داشته بودید آرام آرام اضافه کنید تا سس رقیقی به دست بیاید که پنه را بپوشاند (لازم نیست تمام آب را مصرف کنید). روی آن نمک و فلفل بپاشید. می توانید روی آن آویشن اضافه بریزید و سرو کنید.