پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستا با سس گوجه فرنگی و پنیر از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این دستور ثابت می کند که با استفاده از ترکیب درستی از مواد اولیه ی ساده، می توان غذایی فوق العاده تهیه کرد.
اطلاعات:
- زمان آماده سازی :۱۰ دقیقه
- زمان پختن:۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب : ۴ نفر
وعده : ناهار و شام
مواد لازم:
پاستا:۵۰۰ گرم
کیپر:۲۰ گرم
ماهی آنچوی:۵۰ گرم
گوجه گیلاسی:۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی:۲۰۰ گرم
روغن زیتون:۱۵۰ گرم
سیر:۱ حبه
زیتون سیاه:۵۰ کیلوگرم
برگ ریحان:۴ عدد
پنیر پارمزان:به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با سس گوجه فرنگی و پنیر:
۱- از پاستای با شکل دلخواه استفاده کنید.
۲- از قبل، ماهی آنچوی را در روغن زیتون بخوابانید.
۳- گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف و گوجه ها را نگینی خرد کنید.
۴- سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۵- از زیتون بدون هسته استفاده کنید.
۶- برگ های ریحان را خرد کنید.
۷- می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر فتا هم استفاده کنید.
طرز تهیه:
- پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن، در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش بپزید.
- در این میان، کیپر را به همراه ماهی آنچوی (که از قبل در روغن زیتون خواباندید) له کنید تا به شکل خمیر درآیند.
- گوجه ها را با دست له کنید و سپس با ترکیب ماهی آنچوی و کیپر، روغن زیتون، سیر، زیتون، برگ های خرد شده ریحان و ۲ قاشق غذاخوری از آب پاستا ترکیب کنید.
- پاستا را آبکشی کرده و با سس ترکیب کنید. سپس کمی پنیر پارمزان روی آن ها رنده کرده و میل کنید.