پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستا با سس قارچ لیمو، سیر و آویشنReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
پاستا با سس قارچ لیمو، سیر و آویشن از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- قارچ : ۲۲۵ گرم
- روغن زیتون : ۱/۳ پیمانه
- نمک : یک و نیم قاشق چای خوری
- سیر : ۱ حبه
- لیمو : ۱ عدد
- آویشن : ۴ شاخه
- پاستا : ۵۰۰ گرم
- جعفری : ۱ دسته
- پنیر پارمزان : ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با سس قارچ لیمو، سیر و آویشن:
۱- قارچ را ریز خرد کنید.
۲- سیر را با کنار چاقو له کنید.
۳- پوست لیمو را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
۴- برگ های آویشن را جدا کنید.
۵- از هر نوع پاستای مورد نظر استفاده کنید.
۶- جعفری ها را خرد کنید.
۷- از پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.
* طرز تهیه :
- قارچ خرد شده، روغن زیتون، نمک، سیر له شده، آب و رنده پوست لیمو و برگ های آویشن را در قابلمه ای روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا قارچ به میزان مورد نظرتان پخته و نرم شود. (در صورت تمایل می توانید آن ها را تفت ندهید).
- پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید، مقداری از آب آن را برداشته و کنار بگذارید و سپس آن را آبکشی کنید. خیلی سریع پاستا را به ترکیب قارچ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پنیر پارمزان رنده شده ،جعفری خرد شده و فلفل سیاه و برای داشتن غلظت مورد نظر مقداری از آب پاستا را به آن ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.