پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
هوموس بادام زمینی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این دستور مخصوص افرادی است که طرفدار بادم زمینی و به خصوص کره ی بادام زمینی هستند، چون در تهیه ی این هوموس به جای ارده از کره بادام زمینی استفاده می کنیم.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:۲۰ دقیقه
+ ملیت: غذای فرنگی
+مناسب برای: ۱۰ نفر
+وعده غذایی : میان وعده
+مواد لازم:
-نخود:۶۰۰ گرم
-سیر:۱ حبه
-روغن زیتون:۴ قاشق غذاخوری
-کره بادام زمینی:۱/۳ پیمانه
-آبلیمو:۲ قاشق غذاخوری
-نمک:۱ قاشق چای خوری
-پودر زیره:۲ قاشق غذاخوری
-ماست چکیده:۱/۳ پیمانه
-بادام زمینی:۲ قاشق غذاخوری
-فلفل قرمز:۱ قاشق چای خوری
+نکاتی در مورد تهیه ی هوموس بادام زمینی:
۱- نخود را آب پز کنید. آن ها را آبکشی کرده و آب اضافی آن ها را بگیرید.
۲- سیر را پوست بگیرید.
۳- بادام زمینی را خرد کنید.
+دستور پخت:
- نخود پخته را به همراه سیر، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره بادام زمینی، آبلیمو، نمک و پودر زیره در غذاساز ریخته و بزنید تا یکدست شوند.
- ۴ قاشق غذاخوری ماست چکیده اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید (اگر هوموس خیلی غلیظ بود ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری دیگر ماست یا روغن به آن اضافه کنید).
- آن را بچشید و در صورت لزوم آبلیمو و نمک بیشتری به آن اضافه کنید.
- هنگام سرو در صورت تمایل بادام زمینی خرد شده و پودر فلفل قرمز را با هم ترکیب کنید و روی هوموس بریزید.