پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
نخود پلو با مرغReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
نخود پلو با مرغ از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذای خوشمزه به راحتی پخته می شود و راهی عالی برای گنجاندن نخود، این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ث، فولیک اسید و رادیکال های آزاد، در وعده های غذایی تان است.
- زمان آماده سازی : ۱۰دقیقه
- زمان پختن : ۵۰دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام - مواد لازم:
پیاز یک عدد متوسط
فیله مرغ ۳ تا ۴ تکه
رب ۲ قاشق غذاخوری
نخود فرنگی یک پیمانه
برنج ۲ پیمانه
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
زعفران آب کرده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
نکاتی در مورد تهیه ی نخود پلو با مرغ:
۱- پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
۲- نخود فرنگی را تا زمانی که نرم شود بپزید.
۳- برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید. آن را بپزید و آبکش کنید.
۴- شوید را خرد کنید. می توانید از ۵ قاشق غذاخوری پر شوید خشک هم استفاده کنید.
- طرز تهیه:
- پیاز را خلال کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین
- فیله های مرغ را مربع مربع کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین
- رب را هم اضافه کنید و بااااز تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته شه
- نمک فلفل مواد را اندازه کنید و دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بذارین مرغها بپزن و آب مواد کاملا کشیده شه.
- نخود فرنگی را هم از قبل بذارین بپزه و وقتی مرغ ها پختن بهشون اضافه کنید.
- برنج را هم از قبل خیس کنید و آب کش کنید.
- ته قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارید و به ترتیب یک لایه برنج سفید، یک لایه مواد مرغ و نخود فرنگی بریزید، کمی زعفران آب کرده و دوباره یک لایه برنج و …. تا موادتون تموم بشه.
- اطراف برنج نصف لیوان آب ( یا آب و روغن ) بریزید و بذارین برنجتون با حرارت متوسط بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشه.