پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
میگو با پیازچه و سیب زمینی تردReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
میگو با پیازچه و سیب زمینی ترد از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این غذای دریایی را می توانید در نیم ساعت درست کنید و از آن لذت ببرید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی : ۲ عدد بزرگ
- پیازچه : ۲ شاخه
- میگو : ۴۵۰ گرم
- پودر کاری : ۲ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی میگو با پیازچه و سیب زمینی ترد :
۱- به ۲ قاشق غذاخوری به علاوه ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون، نیاز دارید.
۲- از سیب زمینی پخته استفاده کنید. پوست سیب زمینی را خوب بشویید و آنرا به قطعات حدود یک و نیم سانتی متری برش دهید.
۳- قسمت های سفید و سبز پیازچه را از هم جدا کنید و آن ها را باریک حلقه حلقه کنید.
۴- میگو را تمیز کنید. اگر از میگو یخ زده استفاده می کنید، اجازه دهید تا یخ آن، آب شود.
* طرز تهیه :
- در ماهیتابه ای نچسب، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا، گرم کنید. سیب زمینی ها را در ماهیتابه ریخته و برای ۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا قهوه ای و ترد شوند، بپزید. قسمت های سفید پیازچه را به آن اضافه کنید و برای ۱ دقیقه دیگر، بپزید. آنها را در ظرفی بریزید.
- ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون باقیمانده، میگو و پودر ادویه کاری را در ماهیتابه بریزید و برای ۲ تا ۳ دقیقه تا میگو ها مغز پخت شوند، بپزید(هر از گاهی مواد را هم بزنید). سیب زمینی و قسمت های سفید پیازچه را به ماهیتابه برگردانید و با میگو ها ترکیب کنید. بر روی آنها نمک ، فلفل بپاشید. برای سرو،قسمت های سبز پیازچه را روی غذا قرار دهید.