پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مربای آلبالوReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
مربای آلبالو از مجموعه دستورغذایی هایی است که
پخت این مربا هم بسیار ساده است و همانند سایر مربا ها می توانید آن را در خانه بپزید و نوش جان کنید.به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۶۰ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : صبحانه
مواد لازم:
آلبالو :۲ کیلوگرم
شکر:۲ کیلوگرم
آبلیمو:۱ قاشق غذاخوری
نکاتی در مورد تهیه ی مربای آلبالو:
۱- آلبالوها را تمیز بشویید و دم و هسته های آن ها را جدا کنید.
۲- بهتر است ترکیب آلبالو و شکر یک شب تا صبح استراحت کند.
۴- اگر شربت می خواهید در انتها به اندازه نصف آلبالو آب اضافه کنید .
طرز تهیه:
- آلبالو ها را در قابلمه ی مورد نظر بریزید. شکر را روی آن بریزید و بگذارید یک شب تا صبح در یخچال استراحت کند و آب بیاندازد.
- برای پخت مربا، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را برای حدود ۱ ساعت تا شربت مربا قوام باید، بپزید. درهنگام پخت درب ظرف را نبندید. همچنین چند بار کف روی مربا را بردارید. اگر تازه کار هستید و مطمئن نیستید مربا کی به قوام می آید بعد از ۴۵ دقیقه از شربت آن تست کنید اگر حالت چسبندگی پیدا کرده بود آماده است . به هرحال مربای داغ خیلی رقیق تر از سرد شده است .
- در نهایت آب لیمو را به مربا اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزنید. این کار از شکرک زدن مربا جلوگیری می کند.
- آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مورد نظر بریزید و بگذارید تا خنک شوند. درب ظرف ها را ببندید و در یخچال نگه داری کنید.