پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ماهی ها را در ارد سوخاری بغلتانید و با شعله متوسط که برشته و مغر پخت شود ماهی را جداگانه سرخ کنید.توجع کنید اگر ارد سوخاریتان اماده است نیاری به نمک زدن ندارد ولی درصورتی که خودتان ارد سوخاری را درست می کنید نمک فراموشتان نشود.
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
برنج:۴ پیمانه
- ماهی سفید:۴ عدد
- سبزی پلو خرد شده:۱ کیلوگرم
- سیر:۱ بوته
سلامتی ماهی پلو :
ماهی را اگر در روغن سرخ کنند باعث تشنگی شده و دیر از معده دفع می شود. آشامیدن اب بلافاصله بعد از خوردن ماهی بسیار مضر و موجب بیماری های مزمن می گردد. برای بیماری های ریوی، ضعف کبد و کلیه درد و پیچش روده موثر است. تمام برگ های سبز تره به دلیل داشتن مواد گوگردی، ضد عفونی کننده قوی بوده و موجب تقویت دستگاه ریوی می شوند. مهم ترین ترکیبات گشنیز عبارتند از: اسانس، اسید اگزالیک، اسید اولییک، اسید پالمتیک، اسید لینولییک، اسید پتروسه لینک، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C. جعفری تقویت کننده معده و روده و کبد، هضم کننده غذا، باز کننده انسداد کبد و طحال، گرم کننده کلیه و مثانه، چاق کننده بدن می باشد. شوید برای تنگی نفس و امراض بلغمی سینه و معده، سکسکه، ضعف معده و کبد و طحال سنگ کلیه و مثانه مناسب است.
خواص ماهی پلو :
سبزی پلو گرمه و ماهی و برنج آبکش شده سرد.
طرز تهیه:
- ماهی ها را در ارد سوخاری بغلتانید و با شعله متوسط که برشته و مغر پخت شود ماهی را جداگانه سرخ کنید.توجع کنید اگر ارد سوخاریتان اماده است نیاری به نمک زدن ندارد ولی درصورتی که خودتان ارد سوخاری را درست می کنید نمک فراموشتان نشود.
- برنح را بگذارید بجوشد و بعد از آبکش کردن ته قابلمه روغن بریزید و برای ته دیگ آن می توانید سیب زمینی و یا نون لاوش بگذارید.
- سیر را چویت کنده و ریز خرد کنید سپس لا به لای برنجی که می ریزید سبزی و و سیر را بپاشید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد. نکته : اگر سبزی رو ۵ دقیقه مونده به آبکش کردن تو قابلمه بریزید و بعد با هم آبکش کنید سبزی پلوتون یکدست تر در میاد.