پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناجReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
سس خردل به این غذا طعم متفاوتی می دهد و طعم های آن را متعادل می کند. لیمو در کنار اسفناج هم نقطه ی قوت دیگر این غذاست. آن را امتحان کنید!
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم:
- نان تست : ۳ برش
- برگ جعفری تازه : ۱ پیمانه
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- ماهی سالمون : ۴ تکه
- سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو : ۳ قاشق غذاخوری
- اسفناج : ۱۵۰ گرم
- پیاز : ۱/۲ عدد متوسط
نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج:
۱- به ۴ تکه فیله ماهی سالمون هر کدام به وزن حدود ۱۷۰ گرم نیاز دارید.
۲- از برگ های کوچک اسفناج استفاده کنید.
۳-از پیاز قرمز استفاده کنید. آن را نازک حلقه حلقه کنید.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و کنار بگذارید.
- در غذا ساز، برش های نان، برگ های جعفری، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه مقداری نمک و فلفل چند بار با هم بزنید.
- تکه های سالمون را روی فویل قرار دهید و بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. روی فیله ها سس خردل بزنید و از ترکیب نان و جعفری بر روی آن ها قرار دهید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند. آن ها را برای ۱۱ تا ۱۳ دقیقه تا رنگ سالمون ها مات شود، در فر قرار دهید.
- در این میان، در ظرفی ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را با آب لیمو ترکیب کنید و بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. برگ های اسفناج و خلال های پیاز را به آن ها اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
- سالمون را با سالاد اسفناج و قاچ های لیمو سرو کنید.