پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
بیسکویت با چیپس شکلاتیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
بیسکویت با چیپس شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
استفاده از دو نوع چیپس شکلاتی، این بیسکویتِ نرم را خوشمزه تر می کند.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- آرد :یک و یک چهارم پیمانه
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- جوش شیرین : ۱/۴ قاشق چای خوری
- کره : ۱۰۰ گرم
- شکر : ۱/۴ پیمانه
- شکر قهوه ای : ۱/۴ پیمانه
- تخم مرغ : ۱ عدد بزرگ
- وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
- خامه ترش : ۳ قاشق غذاخوری
- چیپس شکلات : یک و نیم پیمانه
نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت با چیپس شکلاتی:
۱- برای تهیه این دستور، اگر دسترسی دارید از ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل، استفاده کنید.
۲- از سه چهارم پیمانه چیپس شکلات نیمه شیرین و سه چهارم پیمانه چیپس شکلات شیری استفاده کنید.
۳- با این میزان مواد ۲۴ عدد بیسکویت خواهید داشت.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید.
- با همزن برقی با درجه متوسط رو به بالا ، کره (به دمای محیط) و شکر را برای ۳ تا ۵ دقیقه تا بیرنگ و پفدار شود، بزنید. وانیل و تخم مرغ (به دمای محیط) را اضافه کنید. درجه همزن را کم کنید. نیمی از آرد، سپس خامه ترش و بعد نیم دیگر آرد را به مواد اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. چیپس های شکلات را به مواد اضافه کنید و با کمک دست آن ها را با سایر مواد ترکیب کنید. خمیر را برای ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- از خمیر با قاشق غذاخوری یا اسکوپ بستنی بردارید و در سینی فر به فاصله ی ۵ سانتی متر از هم قرار دهید. آن ها را اندکی پهن کنید. بیسکویت ها را برای ۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا وسط آن ها سفت و رنگشان کمی طلایی شود، بپزید.