پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مانیکوتی اسفناج با سس گوجهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
مانیکوتی اسفناج با سس گوجه یکی دیگر از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما تدارک دیده است .
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
- زمان پختن : ۳۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- لولۀ پاستا : ۸ عدد
- روغن زیتون : ۱ قاشق چای خوری
- پنیر ریکوتا کم چرب : ۴۲۵ گرم
- پنیر پارمزان رنده شده : ۱ پیمانه
- رنده پوست لیمو : ۱ قاشق چای خوری
- ۲۸اسفناج : ۰ گرم
- سس مارینارا : ۲ پیمانه
- پونه خشک شده: ۱ قاشق چای خوری
- خامه : ۲ قاشق سوپ خوری
نکاتی در رابطه با تهیه مانیکوتی اسفناج با سس گوجه :
۱- در این غذا می توانید به جای اسفناج، از میگو نیز استفاده کنید.
* طرز تهیه :
- فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. در یک قابلمۀ بزرگِ آب و نمک، لوله های پاستا را بپزید (طبق دستورالعمل روی بسته). سپس آن را آبکش کنید و روی سینی فر که از قبل چرب شده است بگذارید. در یک کاسۀ متوسط، پنیر ریکوتا، نصف پیمانه پارمزان و پوست لیمو را مخلوط کنید، اسفناج را روی آن بریزید و هم بزنید و نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید.
- محتویات کاسه را به یک کیسۀ پلاستیکی منتقل کنید و آن ها را در یک گوشۀ پلاستیک جمع کنید، سپس با قیچی یک سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید و سپس هر دو طرف لوله های پاستا را با این مخلوط پر کنید. لوله های پر شده را داخل ظرف بگذارید.
- در یک کاسۀ متوسط، سس مارینارا، پونه و خامه را مخلوط کنید. سس را به طور یکنواخت روی پاستاها بریزید و نصف پیمانه پارمزان را هم روی آن پخش کنید و داخل فر بگذارید. حدود ۳۰ دقیقه داخل فر بماند تا روی پارمزان قهوه ای شود. بعد از پختن، ۵ دقیقه صبر کنید سپس سرو کنید.