پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
عدس پلو بدون گوشتReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- برنج:۳ پیمانه
- عدس:۳ پیمانه
- کشمش:۱۰۰ گرم
- پیاز:۱ عدد
- زعفران:۱ قاشق چای خوری
- کره:۷۵ گرم
- نمک:به میزان لازم
- روغن:به میزان لازم
اموزش اشپزی عدس پلو بدون گوشت :
عدس منبع بسیار خوبی برای فسفر و پتاسیم است .غنی از فیبر است و باعث دفع کلسترول می شود . برای قلب و جلوگیری از سکته بسیار مفید است و یک فنجان عدس پخته فقط ۲۳۰ کالری دارد . کشمش آنتی اکسیدان است و از تخریب سلول ها جلوگیری می کند. برای پوکی استخوان مفید است، قند آن دندان را خراب نمی کند. مقادیر بالایی آهن دارد و ضد اسپاسم است.
خواص عدس پلو بدون گوشت :
عدس سرد و خشک است و کشمش گرم است
طرز تهیه:
- برنج را پس از شستن بخیسانید
- عدس را با دو لیوان آب بپزید .
- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن سرخ کنید و کشمش را به آن اضافه کنید و تفت دهید . مراقب باشید نسوزد .
- برنج را با میزان آبی که یک بند انگشت روی آن را بگیرد روی شعله بگذارید و عدس پخته شده را با کره و نمک به آن اضافه کنید . نگران نباشید . برنجتان شفته نخواهد شد اگر در میزان آب دقت کنید. عدس پلوی بسیار خوش طعمی خواهید داشت .
- عد که آب برنج تمام شد در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد . ۲۰ دقیقه برای دم کشیدن کافی است .
- وقتی برنج خوب قد کشید متوجه می شوید که آماده است . بعد برنج را در ظرف ریخته البته قدری از روی آن برای زعفران کنار بگذارید . روی آن را با کشمش و زعفران تزیین کنید .