پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ جو با شیرReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
سوپ جو با شیر از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۱۸۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
جو:۲ پیمانه
آب گوشت قلم:۵ پیمانه
شیر:۳ پیمانه
پیاز:۱ عدد
هویج:۲ عدد
آبلیمو:به میزان لازم
نمک، فلفل:به میزان لازم
جعفری:به میزان لازم
نکات:
در سوپ جو با شیر، سبوس جو منبع فوق‌العاده‌ی املاح معدنی و ویتامین‌هایی مانند ویتامین B، E، زینک (روی)، منگنز و غیره است که محافظ خاصیت ارتجاعی پوست می‌باشند.جو به هضم غذا کمک می‌کند.
سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد.از ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی پیشگیری می‌کند.از نارسایی قلبی پیشگیری می‌کند.از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.
جو جزو غذاهای سرد و خشک و شیر هم سرد و تر است .
طرز تهیه:
- جو را خیس کرده و آب پز کنید. سپس پیاز ها را خرد کنید و تفت داده و به جو اضافه کنید بگذارید تا ۲-۳ ساعت بپزد.
- هویج را رنده کرده و آب گوشت را هم اضافه کنید و بگذارید تا سوپ جا بیفتد. قبل از اینکه سوپ را از روی اجاق بردارید شیر و آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه بجوشد.
- موقع سرو سوپ می توانید برای تزیین و بعنوان چاشنی به مقدار دلخواه از خامه و جعفری استفاده کنید.