پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه سوپ تره فرنگی را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا* مواد لازم :
- تره فرنگی : ۴ عدد
- هویج : ۲ عدد
- آب مرغ : ۱ لیوان
- آرد : ۲ قاشق غذاخوری
- شیر : ۱ لیوان
- پیاز : ۱ عدد
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- جعفری : به میزان لازم
- خامه : به میزان لازم
- روغن : به میزان لازم
آموزش آشپزی سوپ تره فرنگی :
پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت می دهیم .تره فرنگی را ریز ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم .پس از سه ربع ، آرد را تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود و شیر را به آن اضافه می کنیم . اگر مایل بودید می توانید در کره تفت دهید . سپس به سوپ اضافه می کنیم . هم می زنیم تا ته نگیرد وقتی غلیظ شد آماده است .
سلامتی سوپ تره فرنگی :
تره فرنگی باعث کاهش کلسترول می شود و در مبارزه با سرطان روده و پروستات نقش موثری دارد. حاوی مقدار زیادی منگنز می باشد.سوپ تره فرنگی را برای کسانی که دچار سوء هاضمه و کم خونی و روماتیسم هستند توصیه می کنند. برای یبوست هم مفید است. درمان خوبی برای عفونت های مجاری تنفسی و التهابات ریوی است .
خواص سوپ تره فرنگی :
تره فرنگی گرم و خشک است .هویج گرم و تر است .
* طرز تهیه :
- پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت می دهیم .
- تره فرنگی را ریز ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم .
- سپس هویج را ریز خرد کرده اضافه می کنیم .
- با دو لیوان آب و آب مرغ می پزیم
- پس از سه ربع ، آرد را تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود و شیر را به آن اضافه می کنیم . اگر مایل بودید می توانید در کره تفت دهید . سپس به سوپ اضافه می کنیم . هم می زنیم تا ته نگیرد وقتی غلیظ شد آماده است .
- نمک و فلفل را هم اضافه کنید و سوپ تره فرنگی تان را با لیمو ترش تازه میل بفرمایید .
- اگر مایل بودید می توانید ۱۰۰ سی سی خامه رابا سس سفیدتان مخلوط کنید و بعد آن را به سوپ اضافه کنید . مسلما به این ترتیب کالری بالا می رود .