پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ بروکلیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
سوپ بروکلی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پختآن را برای شما آماده کرده است.
این غذای متفاوت با بروکلی را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۲ نفر
وعده غذایی : پیش غذا* مواد لازم :
- سیر : ۱ حبه
- کرفس : ۲ شاخه
- کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم
- نعناع : ۱/۲ دسته
- روغن زیتون : به میزان لازم
- آب مرغ : ۱ لیتر
- پنیر ریکوتا : به میزان لازم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ بروکلی:
۱- سیر را خرد کنید.
۲- کرفس و بروکلی را هم درشت خرد کنید.
۳- برگ های نعناع را از ساقه جدا کنید.آن ها را ریز خرد کنید. تعدادی از آن ها را برای تزیین نگه دارید.
۴- می توانید از آب سبزیجات هم استفاده کنید.
* طرز تهیه :
- در قابلمه ای، مقدار کمی روغن زیتون گرم کنید و سیر و کرفس را برای ۲ تا ۳ دقیقه تا نرم شوند، در آن تفت دهید.
- سپس بروکلی و آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه بپزید.
- آن را به همراه نعناع خرد شده در غذا ساز بریزید و هم بزنید.
- بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و از پنیر ریکوتا و برگ های نعناع که کنار گذاشته بودید، بر روی آن قرار دهید و سرو کنید.