پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد ماهی قزل آلا و سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است کهبه گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این پیش غذا یا غذای اصلی ساده، با سیب زمینی و ماهی تازه بسیار عالی و خوشمزه است. از خوردن آن لذت ببرید.
طلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
سیب زمینی:۲ کیلوگرم
کره:۵۰ گرم
ماهی قزل آلا:۲۵۰ گرم
سرکه:قدری
تره:۱ دسته
نمک:به میزان لازم
فلفل:به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد ماهی قزل آلا و سیب زمینی:
۱- از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید. پوست آن ها را جدا کنید.
۲- از فیله ی ماهی قزل آلای دودی یا پخته استفاده کنید. آن را تکه تکه کنید.
۳- به جای سرکه می توانید از ترکیب پوست رنده شده ی یک عدد لیمو و آب نصف لیمو استفاده کنید.
۴-تره را ریز خرد کنید.
طرز تهیه:
- سیب زمینی ها را در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش برای حدود ۱۵ دقیقه بپزید، تا نرم شوند. آن ها را آبکشی کرده و بگذارید تا خشک شوند.
- سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید و چند عدد از آن ها را کمی با چنگال له کنید تا بافت بهتری به سالاد دهد. کره را اضافه کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. مواد را با هم ترکیب کنید.
- نیمی از تکه های ماهی را به همراه سرکه (یا ترکیب رنده ی پوست لیمو و آب لیمو) با سیب زمینی ها ترکیب کنید.
- برای سرو، باقیمانده ی تکه های ماهی و تره های خرد شده را روی سالاد بپاشید. آن را به دمای محیط سرو کنید. همچنین می توانید این سالاد را با برگ های کاهو میل کنید.