پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
رولت گوشتReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
رولت گوشت از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
زمان پختن : ۸۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای:۵ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- گوشت لخم گوسفند:۵۰۰ گرم
- آب:۲ لیوان
- رب گوجه:۲ قاشق غذاخوری
- پیاز:۲ عدد
- هویج:۶ عدد
- نمک و فلفل:به میزان لازم
نکات:
هویج به هضم غذا کمک میکند و مقوی معده است. همچنین بازکنندهی گرفتگیها و انسداد کبدنیز می باشد. گوشت گوسفندی این غذا تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد ولی زیاد خوردن مغز آن باعث کند ذهنی و فراموشی می شود.
همه مواد تشکیل دهنده این غذا دارای مزاج گرم هستند پس این غذا برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است و گرم مزاجها باید خیلی از این غذا مصرف نکنند و در صورت مصرف آن باید از مصلح آن مثل گشنیز ، سماق ، مرزه که دارای مزاج سرد باشد استفاده کنند.
طرز تهیه:
- گوشت را ورقه ورقه ببرید و بعد به مدت ۲۰ دقیقه در پیاز بخوابانید. بعد از مدتی هویج را لای گوشت یگذارید و گوشت را لوله کنید و با نخ ببندید.
- پیاز خرد شده تان را سرخ کنید و رب را به آن اضافه کنید، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و ۴ لیوان آب بریزید.
- کمی که مخلوط شد گوشت ها رو درون آن بچینید تا بپزد. وقتی آماده شد گوشتها رو حلقه ای ببرید و مقداری از سس را روی آن بریزید و میل کنید.