پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
دمی لوبیا چشم بلبلی با شویدReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
دمی لوبیا چشم بلبلی با شوید از دستورغذایی های مجموعه آشپزی ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
- زمان پختن : ۴۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- برنج : ۳ پیمانه
- نمک : به میزان لازم
- لوبیا چشم بلبلی : ۱ پیمانه
- روغن : به میزان لازم
- شوید : ۳۰۰ گرم
- زعفران : به میزان لازم
نکاتی در مورد تهیه ی دمی لوبیا چشم بلبلی با شوید :
۱- برنج را با ۵ پیمانه آب و مقداری نمک از چند ساعت قبل خیس کنید.
۲- لوبیا چشم بلبلی را هم به همراه کمی نمک در آب بپزید. سپس آن را آبکشی کنید.
۳- شوید را پاک کرده و تمیز بشویید. آن را خرد کنید.
* طرز تهیه :
- برنج خیس خورده را به همراه آب آن و مقداری روغن در قابلمه ای بریزید. آن را بجوشانید.
- لوبیای پخته شده را به آن اضافه کنید.
- وقتی آب برنج کم شد، شوید را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب آن کاملا کشیده شود.
- حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و آن را دم کنید.
- برای میل کردن، دمی را در ظرف مورد نظر بکشید، با برنج زعفرانی تزیین کنید و آن را با تکه های مرغ پخته سرو کنید.