پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
خمیر تارت برای انواع تارت های میوه ای مناسب است . شما با این دستور می توانید تارت را در قالب هایی با اندازه های متفاوت درست کنید که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اگر در این دستور شکر را به یک قاشق غذاخوری کاهش دهید می توانید از این خمیر در تهیه انواع تارتهای سبزیجات و مرغ یا گوشت نیز استفاده کنید.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۸ نفر
وعده غذایی : دسر
مواد لازم:
آرد:۱ لیوان
کره:۱۰۰ گرم
شکر:۵۰ گرم
تخم مرغ:۱ عدد
نمک:۱/۴ قاشق چای خوری
۱/۴ قاشق چای خوری
نکاتی در رابطه با تهیه خمیر تارت :
می توانید به جای یکی دو قاشق آب از شیر نیز استفاده کنید.
قبل از اینکه خمیر را در فر بگذارید چند بار در قالب در قسمتهای مختلف با چنگال ضربه بزنید .
زمانی خمیر تارت را از قالب خارج کنید که کاملا سرد شده باشد .
طرز تهیه:
- آرد را با نمک الک می کنیم.
- در ظرف دیگری کره را با شکر می زنیم و تخم مرغ را اضافه می کنیم. کرم لطیفی به دست می آید. می توانیم در صورت نیاز ۲ قاشق آب هم اضافه کنیم .
- مخلوط آرد را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم . در یک کیسه فریزر به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم.
- فر را روی ۲۰۰ درجه تنظیم می کنیم . خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و روی قالب می کشیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم. بعد دما را کم می کنیم تا ۱۸۰ درجه و ۱۰ دقیقه دیگر می گذاریم تا طلایی شود .