پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
تست آواکادو و تخم مرغ جیبیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
تست آواکادو و تخم مرغ جیبی از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این تست خوشمزه و سبک را برای صبحانه آماده کنید، دیگر تا زمان ناهار گشنه نخواهید شد.
اطلاعات:
- زمان آماده سازی :۵ دقیقه
- زمان پختن:۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب : ۱ نفر
وعده : صبحانه - مواد لازم:
پرتقال:۱ عدد کوچک
آووکادو:۱ عدد متوسط
گوجه گیلاسی:۵ عدد
پودر فلفل چیلی:به میزان لازم
نمک:به میزان لازم
سرکه سفید:قدری
تخم مرغ:۲ عدد
بادام پرک:۲ قاشق غذاخوری
نان تست:۲ برش
نکاتی در رابطه با تهیه ی تست آواکادو و تخم مرغ جیبی:
۱- پرتقال را فیله کنید. پوست و دانه های آن را کاملا جدا کنید. سپس آن را خرد کنید. آب پرتقالی را که هنگام کار به دست آمده نگه دارید.
۲- آواکادو را از وسط نصف کنید.هسته و پوست آن را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.
۳- ترجیحا از گوجه گیلاسی نیمه خشک استفاده کنید.
طرز پخت:
- فیله های خرد شده ی پرتقال را به همراه آب آن در کاسه ی کوچکی بریزید. آواکادو، گوجه گیلاسی ها، پودر فلفل چیلی و نمک را به آن اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.
- تخم مرغ های جیبی را آماده کنید. قابلمه ای آب روی حرارت ملایم بجوشانید. قدری سرکه به آن اضافه کنید. یکی از تخم مرغ ها را در فنجان بشکنید. آب را هم بزنید و بعد تخم مرغ را در وسط آن بریزید. آن را برای حدود ۳ دقیقه تا زمانی که سفیده کاملا پخته شود ولی زرده عسلی باشد، بپزید. تخم مرغ را با کفگیر از آب خارج کرده و روی حوله ی کاغذی قرار دهید. آن را گرم نگه دارید تا تخم مرغ دیگر را بپزید.
- در این میان بادام پرک را در ماهیتابه ی کوچکی روی حرارت متوسط ریخته و تا زمانی که طلایی شوند، بو دهید (با تکان دادن ماهیتابه آن ها را مدام هم بزنید). آن ها را کنار بگذارید و نان ها را از هر دو طرف تست کنید.
- نان های تست شده را در ظرف مورد نظر قرار دهید. ترکیب آواکادو را به طور مساوی روی آن ها بمالید. روی هر تکه نان، یک تخم مرغ جیبی بگذارید و مقداری پرک بادام طلایی روی آن ها بپاشید.