پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ترشی سبز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- ملیت : غذای ایرانی
- وعده غذایی : ناهار و شام
* مواد لازم :
- چاقاله بادام : ۱۵۰ گرم
- کلم بروکلی : ۲۵۰ گرم
- کرفس : ۴ ساقه
- زیتون : ۱۰۰ گرم
- گوجه سبز : ۲۰۰ گرم
- خیار : ۵ عدد
- ذرت : ۱۰۰ گرم
- نخود فرنگی : ۱۰۰ گرم
- سرکه : ۱ کیلوگرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
زیتون تن را توان می بخشد، جنبش را زیاد می کند و پالاینده است. نخود سبز حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K۱، فولیک‌اسید و ویتامین B۶ هستند. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان و جلوگیری از کرم خوردگی دندان است. کرفس برای تقویت عمومی بدن بسیار مناسب است. تببر و دافع صفراو اسیداوریک میباشد. تصفیه کننده خون و بازکننده صدا است. کلم بروکلی شما را در برابر بیماریهای خونی حمایت کرده استخوانهایتان را قوی تر می سازد، ضد سرطان و کم خونی است .چاقاله بادام باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است. تا حدی برای بهبود گرفتگی عضلات مفید است.وجه سبز خاصیت مسهلی دارد و تاثیر منحصر به فردی بر کاهش فشار و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معده و روده دارد.این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول‌ها و سرطان دارد.مصرف زیاده از حد گوجه سبز، باعث نفخ معده و دل درد می‌شود.
گوجه سبز، چاقاله بادام، ذرت، نخود سبز، خیار و سرکه سرد هستند و کلم بروکلی، کرفس و زیتون گرم هستند.
* طرز تهیه :
- کلم بروکلی را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید، زیتون ها و چاقاله بادام را از وسط نصف کنید، گوجه سبز را چهار قاچ کنید، کرفس را باریک باریک حلقه ای کنید، خیار را هم نگینی متوسط کنید.
- به سرکه نمک و فلفل را اضافه کنید.
- همه مواد را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرکه را اضافه کنید.
- یک هفته در جای خنک نگهدارید تا جا بیافتد.