پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
تارت اسفناجReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
تارت اسفناج از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارشپایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۶۰ دقیقه
- زمان پختن : ۶۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- اسفناج : ۱ کیلوگرم
- پیاز : ۱ عدد
- تخم مرغ : ۳ عدد
- پنیر فتا : ۱۰۰ گرم
- شیر : ۱۲۰ سی سی
- آرد : ۲ لیوان
- روغن : ۲ قاشق سوپ خوری
- ماست : ۴ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
اسفناج حاوی مقادیر مناسبی از آهن ، کلسیم ، پتاسیم وانواع ویتامین ها از جمله آ ، ب ، ث و… است . چون دارای ترکیبات فلاوونوئیدی است و آنتی اکسیدان است ضد التهابات و ضد سرطان است . ملین بسیار خوبی است و ضد یبوست است. کلسترول را پایین می آورد . خنک است و بدن را قلیایی می کند . برای برطرف کردن ورم کبد و روده هم مؤثر است . اگر مبتلابه ورم مفاصل و سنگ کلیه و مثانه هستید از خوردن آن اجتناب کنید .
اسفناج، ماست سرد و تر هستند و آرد گندم گرم.
در این غذا می توانید از روغن ارگانیک استفاده کنید .
* طرز تهیه :
- اسفناج و پیاز را در روغن کمی تفت دهید تا نرم شود. سپس بگذارید کمی خنک شود و در کاسه ای اسفناج و پیاز را ریخته و ۲ عدد تخم مرغ را اضافه کنید. سپس پنیر سفید، شیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
- تمام مواد آرد، تخم مرغ، روغن مایع، ماست، نمک و بیکینگ پودر را با هم در کاسه ای مخلوط کنید و با دست خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست آید.
- مواد را در ظرف تارت پهن کنید و از مواد اسفناج آماده شده رویش بریزید و پنیر پیتزا را در آخر نیز روی مواد اضافه کنید، سپس نوارهایی از خمیر های باقیمانده درست کرده و روی تارت بگذارید و تزیین کنید و روی کل تارت تزیین شده زرده تخم مرغ زده و در فر بپزید.