پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
بیسکویت شکلات سفید و کرنبریReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
بیسکویت شکلات سفید و کرنبری از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : دسر - مواد اولیه :
- کره:۱۰۰ گرم
- پودر قند:۸۵ گرم
- وانیل:۱/۲ قاشق چای خوری
- آرد:۱۰۰ گرم
- نمک:۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر:۱ قاشق چای خوری
- آرد ذرت:۳۰ گرم
- جوپرک:۴ قاشق غذاخوری
- شکلات سفید:۵۰ گرم
- کرنبری:۵۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت شکلات سفید و کرنبری:
۱- اگر دسترسی دارید از ۱ عدد لوبیای وانیل، استفاده کنید. آن را در مرحله ی اول به کره و پودر قند اضافه کنید.
۲- شکلات را خرد کنید.
۳- می توانید از کرنبری تازه، یخ زده و یا خشک استفاده کنید. قبل از استفاده بگذارید یخ کرنبری یخ زده باز شود و کرنبری خشک را در آب خیس کنید.
۴- با این میزان مواد ۱۴ عدد بیسکویت خواهید داشت.
۵- خمیر باید برای ۱ ساعت در یخچال استراحت کند.
دستور تهیه:
- کره و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و خامه ای شوند.
- آرد، آرد ذرت، جو پرک و وانیل را با هم ترکیب و به کره اضافه کنید. شکلات سفید و کرنبری را هم به خمیر اضافه و مواد را با هم ترکیب کنید. خمیر را رول کرده در فویل آلومینیومی بپیچید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- رول خمیر را برش های ۱ سانتی متری دهید، در سینی فر که در آن کاغذ روغنی پهن کردید، قرار دهید و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا کمی طلایی رنگ ولی هنوز نرم باشند، بپزید.
- بیسکویت ها را با احتیاط روی توری قرار دهید تا قبل از خوردن، خنک و ترد شوند.