پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
اسپاگتی میگو و کدوReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
اسپاگتی میگو و کدوسبز از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این بار اسپاگتی را به روشی متفاوت و با میگو میل کنید. نوش جان!
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کدو سبز : ۵ عدد
- سیر : ۲ حبه
- فلفل چیلی قرمز : ۲ عدد
- شوید : ۱ مشت
- اسپاگتی : ۵۰۰ گرم
- کره : ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : به میزان لازم
- میگو : ۶۰۰ گرم
- لیمو ترش : ۱/۲ عدد
- پنیر پارمزان : برای تزیین
نکاتی در رابطه با تهیه ی اسپاگتی میگو و کدوسبز:
۱- اگر دسترسی دارید ۲ عدد از کدوها، کدوی زرد باشد. کدو ها را از طول به دو نیم کنید و آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- دانه های فلفل چیلی را جدا کرده و آن ها را باریک برش دهید.
۴- می توانید از شوید یا جعفری تازه استفاده کنید. آن را ریز خرد کنید.
۵- میگو ها را تمیز بشویید و پوست آن ها را جدا کنید.
* طرز تهیه :
- اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید. کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید.
- سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به سایر مواد اضافه کنید و تا میگو ها مغزپخت شوند، بپزید. آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را روی آن بچکانید.
- وقتی پاستا پخت، آن را آبکشی کنید و مقداری از آب آن را نگه دارید. پاستا را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. اگر پاستا خشک بود، مقداری آب پاستا روی آن بریزید. شوید یا جعفری را به آن اضافه کنید.
- بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و سریعا سرو کنید. در صورت تمایل روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.