پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پودینگ نان و موزReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
پودینگ نان و موز ، از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان پختن : ۶۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- کره بدون نمک : ۲ قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ : ۳ عدد
- شکر قهوه ای تیره : ۳/۴ پیمانه
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
- موز : ۳ عدد
- نان باگت : ۶۳۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پودینگ نان و موز :
۱- برای تهیه این دستور از موز های کوچک استفاده کنید(حدود ۴۵۰ گرم) و آن ها را به قطعاتی با قطر تقریبی ۰٫۵ سانتی متر برش دهید.
۲- از خمیر نان باگت ۳۲ تکه کوچک جدا کنید(حدود ۶۳۰ گرم).
۳- به مقدار اضافه ای از کره برای چرب کردن قالب ها نیاز خواهید داشت.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را تا ۳۲۵ درجه سانی گراد گرم کنید. سینی فر که با ۱.۵ سانتی متر آب پر شده است را در طبقه وسط فر قرار دهید. ۴ قالب ۱۷۰ گرمی مخصوص را با کره چرب کنید و کنار بگذارید. خامه, تخم مرغ ها, نصف پیمانه شکر, نمک و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- کره را به ۸ قطعه تقسیم کنید.یک قطعه کره و نصف قاشق چایخوری شکر را در هر قالب قرار دهید.۱/۸ تکه های موز را روی کره و شکر بگذارید.روی موز ها را با ۴ تکه نان بپوشانید. روی هر کدام نصف قاشق چایخوری شکر بپاشید. نصف مخلوط خامه را روی قالب ها بریزید تا نان ها را کاملا بپوشاند. باقی مانده موز ها را بین قالب ها تقسیم کنید و روی هر کدام نصف قاشق چایخوری شکر بپاشید و باقی مانده ی نان ها را روی آن ها بگذارید و اضافه ی مخلوط خامه را روی آنها بریزید و فشار دهید تا کاملا نان را در بر بگیرد. در هر کدام یک قطعه کره قرار دهید و باقی مانده ی شکر را روی آنها بپاشید.
- روی هر قالب را آزادانه با فویل بپوشانید و آنها را در آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. فویل ها را بردارید و ۳۰ دقیقه ی دیگر بپزید. قبل از سرو اجازه دهید قالب ها روی سینی فر به مدت ۳۰ دقیقه بمانند تا خنک شوند.