پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
طرز تهیه باسلوق گلReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
باسلوق گل از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
باسلوق از دسرهای سنتی ایران است. هرچند تهیه ی آن کمی زمان بر است ولی بسیار ساده است.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۵ دقیقه
- زمان پختن : ۴۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۱۰ نفر
وعده غذایی : دسر - مواد لازم :
- نشاسته گل:۲ پیمانه
- آب :۳ پیمانه
- شکر:۱ پیمانه
- گلاب :۱/۲ پیمانه
- کره:۲ قاشق سوپ خوری
- پسته:۱/۲ پیمانه
- گل سرخ:برای تزیین
نکاتی در مورد تهیه ی باسلوق گل:
۱- پسته را خرد کنید.
۲- باسلوق باید برای ۳ تا ۴ ساعت در مکانی خنک استراحت کند، تا سفت شود.
۳- برای داشتن باسلوق ساده می توانید به جای گل سرخ از پودر نارگیل و یا آرد استفاده کنید، پسته را حذف و بر روی باسلوق ها گردو قرار دهید.طرز تهیه:
- برگ های گل سرخ را در کف قالب مورد پخش کنید.
- در ظرفی نشاسته و آب را با هم ترکیب کنید، تا نشاسته کاملا در آب حل شود.
- ترکیب نشاسته را در قابلمه ای روی حرارت ملایم بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. مواد را برای حدود ۱۵ دقیقه مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مواد غلیظ شود.
- کره و گلاب را به آن ها اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. مواد را برای ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ورز دهید تا کشدار شود. آن را از روی حرارت برداشته و پسته را اضافه کنید.
- خیلی سریع، باسلوق گرم را درقالب آماده بریزید و به صورت یکدست باز کنید. سطح باسلوق را صاف کنید.آن را کنار بگذارید تا خنک و سفت شود.
- باسلوق را از قالب برگردانید، به شکل لوزی و یا مستطیل برش دهید و میل کنید.