پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
گراتن سیب زمینی خامه ایReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
گراتن سیب زمینی خامه ای از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
هرچند تهیه این گراتن زمان زیادی می برد، ولی یکی از خوشمزه ترین غذاها است و می توانید باقیمانده آن را دوباره گرم کنید و در کنار هر غذای دیگری میل کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۴۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۸ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- سیب زمینی : ۲ کیلوگرم
- شیر : ۲ پیمانه
- خامه : ۲ پیمانه
- پیاز : ۱ عدد
- سیر : ۱ حبه
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره : ۵۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی گراتن سیب زمینی خامه ای:
۱- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آن ها را به شکل ورقه های ۱ سانتی متری برش دهید.
۲- پیاز را پوست بگیرید.
۳- سیر ها را خرد کنید.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را با حرارت ۲۴۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سیب زمینی را به همراه شیر، خامه، پیاز، سیر و نمک در قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا زمانیکه سیب زمینی ها نرم شوند، قل بزند.
- یک قالب (یا پیرکس) ۳۷ در ۳۰ سانتی متری را با کمی کره چرب کنید. پیاز را از ترکیب سیب زمینی و شیر بردارید و ترکیب را که حالا کمی غلیظ شده در قالب بریزد. چند تکه کره بر روی آن قرار دهید و برای حدود ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا سیب زمینی ها از رو قهوه ای رنگ و حباب دار شوند.
- گراتن را از فر خارج کنید و قبل از سرو، برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کنار بگذارید.