پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کیک براونی قلبی (برای ولنتاین)Reviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
کیک براونی قلبی از مجموعه دستورغذایی های ویژه ولنتاین مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
شما می توانید برای مناسبت های مختلف و همین طور روز ولنتاین این کیک های خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید . امیدواریم از مجموعه ی دستورهای ویژه ی این روز لذت ببرید و در کنار دوستان و خانواده خود لحظات شیرینی را بگذرانید .
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۴۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- کره : ۲۳۰ گرم
- شکر قهوه ای : دو و نیم پیمانه
- شکلات : ۱۷۰ گرم
- تخم مرغ : ۴ عدد
- وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
- آرد : ۲ پیمانه
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
نکاتی در رابطه با تهیه کیک براونی قلبی (برای ولنتاین) :
۱- به کره اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۲- از شکلات تلخ استفاده کنید. آن را خرد کنید.
۳- اگر دسترسی دارید از ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
۴- به پودر قند، شکر و پودر کاکائو برای تزیین نیاز دارید.
۵- با این میزان مواد ۱۲ عدد قلب خواهید داشت.
* طرز تهیه :
- از قبل، فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالبی( به ابعاد حدود ۲۰ در ۳۰ سانتی گراد) را با کره چرب کنید و در کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید.
- در ظرفی مناسب مایکروفر کره، شکر قهوه ای و شکلات را با هم ترکیب کنید. آن را برای حدود ۱ دقیقه با درجه بالا تا شکلات نرم شود در مایکروفر بگذارید . آن راهم بزنید اگر نرم نشده بود، ۱۰ ثانیه دیگر در مایکروفر بگذارید.
- وانیل و تخم مرغ را به شکلات آب شده، اضافه کنید و با قاشق چوبی مواد را هم بزنید. سپس آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
- خمیر را در قالب آماده بریزید و سطح آن را یکدست کنید. بروانی را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید، تا زمانیکه خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد. بگذارید بروانی خنک شود.
- کناره های کیک را با چاقو از دیواره های قالب جدا کنید. کیک را از قالب خارج کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و آن را چرخانده و روی سطح کار بگذارید. کیک را با قالب طرح قلب (حدود ۶ سانتی متری)، قالب بزنید. در صورت تمایل بر روی آن ها پودر کاکائو، پود قند و یا شکر بپاشید.