پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کتلت سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این کتلت که به آن پن کیک سیب زمینی هم گفته می شود، ترکیبی از سیب زمینی، آرد و تخم مرغ با مزه ی سیر است و تهیه ی آن بسیار آسان است.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۳۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای :۶ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
هویچ:۴ عدد
سیب زمینی:۴۵۰ گرم
پیازچه:۳ عدد
آرد:۱/۴ پیمانه
نمک:به میزان لازم
فلفل سیاه:به میزان لازم
تخم مرغ:۲ عدد بزرگ
روغن:۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده:به میزان دلخواه
نکاتی در رابطه با تهیه ی کتلت سیب زمینی:
۱- هویج و سیب زمینی ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس آن ها را در دستمال آشپزخانه ی تمیزی ریخته و رطوبت اضافی آن ها را بگیرید. اگر دسترسی دارید می توانید به جای ۲ عدد از هویج ها از شقاقل هم استفاده کنید.
۲- پیازچه ها را خرد کنید.
۳- تخم مرغ ها را با چنگال کمی بزنید.
طرز تهیه:
- هویج و سیب زمینی رنده شده را در کاسه ی بزرگی بریزید. پیازچه ی خرد شده، آرد، نمک و فلفل سیاه را به آن ها اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
- ماهیتابه ی بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید، ۲ قاشق چای خوری روغن در آن بریزید. مواد را به شکل کتلت هایی با سایز و شکل مورد نظر درآورید. کتلت ها را در چند نوبت برای ۲ دقیقه از هر طرف، تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید (هنگام نیاز روغن بیشتری در ماهیتابه بریزید).
- کتلت ها را در کنار خامه ترش یا ماست چکیده و تکه های نان میل کنید.