پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کباب تابه ایReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
کباب تابه ای از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
تهیه ی این غذا بسیار راحت است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. می توانید آن را با مرغ چرخ کرده هم تهیه کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- پیاز : ۱ عدد
- گوشت : ۳۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
- روغن : به میزان لازم
- گوجه فرنگی : ۲ عدد
نکاتی در مورد تهیه ی کباب تابه ای:
۱- بهتر است گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله باشد .
۲- پیاز را پوست گرفته، آن را رنده کنید و با فشار دست آب اضافی آن را بگیرید.
* طرز تهیه :
- گوشت چرخ کرده، پیاز، قدری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در ظرفی ریخته و با خوب با هم ترکیب کنید.
- مواد را به میزان های مساوی تقسیم کنید و هر یک از آن ها را در کف دستتان به شکل دلخواه و کمی نازک باز کنید.
- در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید.
- کباب ها در آن قرار داده و تا از زیر قهوه ای شوند، تفت دهید.
- کباب ها را بچرخانید و بگذارید تا از طرف دیگر هم پخته شوند.
- کباب ها خودشان مقداری آب می اندازند، ولی اگر لازم شد آب بیشتری به آن ها اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید از آب پیاز استفاده کنید.
- می توانید تعدادی گوجه فرنگی هم در کنار آن ها قرار دهید تا با هم بپزند و آن ها را به همراه برنج میل کنید.