پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پودینگ نان و کرهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
پودینگ نان و کره از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این دستور روشی ساده برای تهیه پودینگ است. می توانید این پودینگ را با انواع نان و شیرینی تهیه کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۴۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- کره : ۵۰ کیلوگرم
- مربای زردآلو : ۳ قاشق غذاخوری
- نان شکلاتی : ۶ عدد
- پودر دارچین : ۲ قاشق غذاخوری
- شکر : ۴ قاشق غذاخوری
- کشمش : ۳۵ گرم
- شیر : ۵۰۰ میلی لیتر
- خامه : ۱۲۰ میلی لیتر
- تخم مرغ : ۶ عدد
- وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
نکاتی در رابطه با تهیه ی پودینگ نان و کره:
۱- به کره اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۲- تکه های نان شکلاتی را به شکل نوارهای ۱ سانتی متری برش دهید. می توانید از سایر نان و شیرینی های کم شیرین هم استفاده کنید.
۳- اگر دسترسی دارید از ۲ عدد لوبیای وانیل (Vanilla Pod) استفاده کنید. آن ها را برش دهید و مواد داخل آن ها را بتراشید.
* طرز تهیه :
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب(یا ظرف پیرکس) ۱۸ در ۲۳ سانتی متری را با کره چرب کنید.
- مربا را در قابلمه ی کوچکی روی حرات پایین گرم کنید تا آب شود. آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
- برش های نان را از یک طرف با کره چرب کنید، در کاسه ای بزرگ قرار داده و کنار بگذارید.
- کشمش، ۲ قاشق چای خوری پودر دارچین و نیمی از شکر را در قالب چرب شده پخش کنید. بیشتر مربای آب شده را روی آن ها بریزید.
- شیر، خامه، تخم مرغ ، وانیل و ۱ قاشق غذا خوری پودر دارچین را با هم ترکیب کنید. نیمی از ترکیب را روی نان ها بریزید.
- وقتی نان ها کمی خیس خوردند، آن ها را به شکلی که روی هم قرار بگیرند در قالب بچینید. باقیمانده ترکیب تخم مرغ را روی آن ها بریزید، بقیه شکر و کمی پودر دارچین روی آن ها بپاشید.
- قالب را برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها طلایی رنگ شود.
- برای سرو، مربای زردآلو را که کنار گذاشته بودید، با قلمو روی پودینگ بمالید و آن را سریعا میل کنید.