پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستا تورتلینی با سس قارچ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است کهبه گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
پختن غذا با این پاستاهای مغزپر بسیار آسان است و سس قارچ آن را خوشمزه تر می کند. نوش جان!
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۱ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
پاستا تورتلینی:۴۵۰ گرم
روغن زیتون:۲ قاشق چای خوری
قارچ:۲۵۰ گرم
سیر:۲ حبه
آب:۱ پیمانه
نمک:به میزان لازم
فلفل:به میزان لازم
پنیر پارمزان:۳ قاشق چای خوری
کره:۱ قاشق غذاخوری
برگ جعفری تازه:۱/۳ پیمانه
نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی پاستا تورتلینی با سس قارچ:
۱-در صورت دسترسی از پاستای تورتلینی پنیری استفاده کنید. می توانید از سایر پاستا ها هم استفاده کنید. در آن صورت از ۵۰ گرم پاستا و ۵ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان استفاده کنید.
۲-قارچ ها را نازک ورقه ورقه کنید.
۳- سیرها و جعفری را خرد کنید.
۴-پنیر پارمزان را رنده کنید.
طرز تهیه:
- در قابمه ای از آب نمک در حال جوش پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید و آبکشی کنید.
- در این میان، در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به پایین، روغن زیتون را گرم کنید. قارچ و سیر را در آن بریزید و برای حدود ۷ دقیقه در حالیکه مدام هم می زنید، بپزید تا قارچ ها نرم شوند.
- آب را به مواد اضافه کنید و بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آن ها را برای حدود ۵ دقیقه بپزید تا حجم مواد مایع نصف شود.
- مواد را از روی حرارت بردارید. پاستا، پنیر پارمزان، کره ی سرد و جعفری را به سایر مواد اضافه کنید، خوب با هم ترکیب کنید و سرو کنید.