پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستا با سس پستو و سیب زمینی و لوبیا سبزReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
پاستا با سس پستو و سیب زمینی و لوبیا سبز از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهه آن را برای شما آماده کرده است.
پخت این پاستا بسیار آسان ولی کمی زمان بر است. سیب زمینی، پاستا و لوبیا در یک قابلمه پخته می شوند و سس هم که به راحتی با غذاساز آماده می شود.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۴۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
سیب زمینی:۵۰۰ گرم
پاستا:۵۰۰ گرم
لوبیا سبز:۲۰۰ گرم
برگ ریحان:۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان:۱۰۰ گرم
سیر:۱ حبه
روغن زیتون:۲۰۰ میلی لیتر
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با سس پستو و سیب زمینی و لوبیا سبز:
۱- سیب زمینی ها را تمیز بشویید. پوست آن ها را جدا کنید، به حلقه های یک و نیم سانتی متری برش داده و بعد هر یک را ۴ قسمت کنید.
۲- لوبیا سبز ها را هم تمیز بشویید. سر و ته آن ها را جدا کنید و به سایز دلخواه خرد کنید.
۳- سیر را پوست بگیرید.
طرز تهیه:
- تکه های سیب زمینی را به همراه مقداری زیادی آب و مقداری نمک در قابلمه ای بریزید و برای حدود ۲۰ دقیقه تا نرم شوند، بپزید.
- پاستا را به سیب زمینی ها اضافه کنید و به مدت ذکر شده روی بسته بندی پاستا، آن را بپزید.
- در ۴ دقیقه ی پایانی پخت پاستا، لوبیا سبزها را اضافه کنید.
- در این میان ، سس پستو را آماده کنید. برای تهیه ی سس پستو برگ های ریحان، پنیر پارمزان، سیر و روغن زیتون را با هم در غذاساز ریخته و بزنید.
- یک چهارم پیمانه از آب مواد پخته شده را برداشته و کنار بگذارید، سپس آن ها را آبکشی کرده و به قابلمه برگردانید.
- سس پستو و مقداری از آبی که کنار گذاشته بودید را به پاستا اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتان درآید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا سس روی پاستا را بپوشاند.
- پاستا را سریع سرو کنید.