پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
نرگسی اسفناجReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
نرگسی اسفناج از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذا خیلی سریع آماده می شود و غذایی خیلی سالم و دارای خواص بسیاری است.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای:۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
اسفناج نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
نکاتی در مورد تهیه ی نرگسی اسفناج:
۱- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
۲- اسفناج ها را پاک کرده و تمیز بشویید. آن ها را خرد کنید.
طرز تهیه:
- در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت متوسط، کمی روغن گرم کنید و پیازها را در آن تا زمانی که طلایی شوند، تفت دهید.
- اسفناج را در قابلمه ای ریخته و به همراه مقداری آب و نمک تا نرم شوند، برای حدود ۱۰ دقیقه بپزید. آب اسفناج ها را گرفته و آن ها را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
- تخم مرغ ها را به آرامی و بدون اینکه زرده ها متلاشی شود، روی ترکیب اسفناج و پیاز بزنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید، در ظرف را گذاشته و تا زمانی که سفیده ها ببندند، ولی زرده ها عسلی باشند، بپزید.
- همچنین می توانید تخم مرغ را را در کاسه ای شکسته، به آن ها نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و آن ها را با چنگال بزنید و بعد روی ترکیب اسفناج و پیاز بریزید و بپزید. نرگسی را در ظرف مورد نظر بکشید و به همراه نان میل کنید.