پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ماهی ترد از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این دستور را به هر نحوی می توانید تغییر دهید. به طور مثال می توانید از انواع ماهی ها استفاده کنید، هر نوع سبزی که دوست دارید و یا حتی پنیر پارمزان به ترکیب نان آن اضافه کنید، حتی اگر نان ندارید می توانید از کراکر استفاده کنید. و به راحتی و خیلی سریع غذایی خوشمزه برای خانواده تان تهیه کنید.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام - مواد لازم:
فیله ماهی سالمون ۲ تکه
فلفل سیاه به میزان لازم
آویشن ۳ شاخه
لیمو ترش ۱ عدد
روغن زیتون به میزان لازم
نان تست ۱ برشنکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی ترد:
۱- از یک تکه نان حجیم مانند نان تست یا نان باگت به وزن تقریبا ۵۰ گرم استفاده کنید.
۲- برگ های آویشن را جدا کنید.
۳- از ۲ عدد فیله ماهی سالمون هر کدام به وزن ۱۲۰ گرم استفاده کنید.طرز تهیه:
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- نان را خرد کرده و به همراه ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و رنده پوست نصف یک عدد لیمو در غذاساز بریزد.
- برگ های آویشن و کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده به آن ها اضافه کنید و مواد را بزنید تا کاملا ریز و یکدست شود.
- ماهیتابه ای نچسب که مناسب برای گذاشتن در فر باشد را روی حرارت متوسط قرار دهید. بر روی فیله های ماهی کمی روغن زیتون بمالید، سپس آن ها را از سمت پوست در ماهیتابه قرار دهید.
- مقداری آب لیمو روی هر فیله بچکانید و از ترکیب نان پودر شده روی آن ها قرار دهید و به صورت یکدست پخش کنید و پودر اضافی را در ماهیتابه بریزید.
- ماهی ها را برای ۳ دقیقه تا پوست آن ها ترد شود، سرخ کنید. سپس ماهیتابه را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا ماهی مغز پخت و پودر نان طلایی شود.
- ماهیتابه را از فر خارج کنید و ماهی ها را با احتیاط از آن برداشته و در بشقاب قرار دهید.
- می توانید ماهی ترد را به همراه سیب زمینی تنوری، برش های لیمو، کلم بروکلی و یا نخود فرنگی پخته میل کنید.