پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
طرز تهیه براونی گیلاسReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
براونی گیلاس از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی آن را برای شما آماده کرده است.
اگر از طرفداران شکلات هستید، از فصل گیلاس نهایت استفاده را ببرید و این براونی را با گیلاس تازه بپزید.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱۶ نفر
وعده غذایی : دسر - مواد لازم :
- کره:۱۳۰ گرم
- شکلات تلخ:۱۵۰ گرم
- گیلاس:۵۵ گرم
- گردو:۵۵ گرم
- شکر:۲۲۵ گرم
- پودر کاکائو:۵۵ گرم
- آرد:۷۵ گرم
- بیکینگ پودر:۳/۴ قاشق چای خوری
- تخم مرغ:۳ عدد
نکاتی در رابطه با تهیه ی براونی گیلاس:
۱- از شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید.
۲- هسته های گیلاس ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۳- از گردوی بو داد استفاده کنید. آن ها را خرد کنید.طرز تهیه:
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در قالب مربع ۲۰ سانتی متری، کاغذ روغنی پهن کنید.
- در کاسه ای روی بخار آب جوش،به روش بن ماری، کره و شکلات را آب کنید(آب یه سطح زیر کاسه برخورد نکند).
- گیلاس و گردوی خرد شده را در شکلات بریزید و آن را از روی حرارت بردارید.
- شکر را در کاسه ای دیگر بریزید. پودر کاکائو، آرد و بیکینگ پودر را در آن الک کنید و آن ها را به شکلات اضافه کنید، و خوب با هم ترکیب کنید.
- تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، آن ها را با چنگال خوب بزنید و بعد به سایر مواد اضافه کنید.
- می توانید در صورت تمایل ۵۰ گرم شکلات (تلخ و یا سفید) را خرد کرده و به کیک اضافه کنید.
- خمیر را در قالب آماده شده بریزید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. مواد میان کیک باید کمی شل باشد.
- کیک را از فر خارج کنید، آن را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس برش دهید.