پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
شیرینی کره ای لیمویی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این شیرینیِ لیمویی بسیار خوشمزه و تهیه آن بسیار آسان است. با پختن آن ها شاید دیگر هیچ وقت از بیرون شیرینی نخرید !
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : دسر
مواد لازم:
کره:۱۲۵ گرم
شکر:۱۰۰ گرم
تخم مرغ:۱ عدد
آرد:۲۰۰ گرم
لیموترش :۲ عدد
بیکینگ پودر:۱/۴ قاشق چای خوری
نمک:۱ نوک انگشت
شکر قهوه ای:برای تزیین
نکاتی در رابطه با تهیه ی شیرینی کره ای لیمویی:
۱- به آرد اضافی برای آردپاشی نیاز دارید.
۲- پوست لیمو ها را رنده کنید. می توانید از رنده ی پوست پرتقال هم استفاده کنید.
۳- به جای شکر قهوه ای می توانید از پودر قند استفاده کنید. در صورت تمایل یک نوک انگشت پودر دارچین با آن ترکیب کنید.
۴- لازم است تا خمیر را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه:
- با همزن برقی کره (به دمای محیط) و شکر را بزنید، تا خامه ای شوند. تخم مرغ را اضافه کنید و تا مواد سبک و پفدار شود، بزنید.
- آرد، رنده ی پوست لیمو، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و مواد را بزنید تا خمیر شکل بگیرد. آن را بپوشانید و تا سفت شود برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را چرب کنید. سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن به پهنای نیم سانتی متر باز کنید، قالب بزنید و در سینی فر بچینید.
- بر روی شیرینی ها شکر قهوه ای بپاشید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا کناره های شیرینی ها کمی قهوه ای شود، در فر بپزید.
- قبل از سرو اجازه دهید تا شیرینی ها روی توری خنک شوند.