پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
شیرینی باقلوا با کاداییف ( رشته باقلوا )Reviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
شیرینی باقلوا با کاداییف ( رشته باقلوا ) از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این شیرینی به روش های مختلفی درست می شود. نوعی از آن احتیاج به فر ندارد و در یخچال آماده می شود و نوع دیگر که در ترکیه به این روش درست می کنند ، در فر آماده می شود. در این دستور روش تهیه آن با فر آموزش داده شده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای:۴ نفر
وعده غذایی : دسر
مواد لازم:
- رشته باقلوا:۵۰۰ گرم
- کره:۵۰ گرم
- خمیر باقلوا:۲ عدد
- پنیر موتزارلا:۱۰۰ گرم
- روغن:۵ قاشق سوپ خوری
- شکر:۴ قاشق غذاخوری
- آبلیمو:۲ قاشق سوپ خوری
- آب:به میزان لازم
- پودر پسته:به میزان لازم
طرز تهیه:
- رشته باقلوا (کادایف) را خوب خرد کنید. کره تان را آب کنید و روی رشته باقلوا ها یک پیمانه از کره آب شده تان را بریزید و خوب هم بزنید و در ظرف گرد چرب شده یک لایه خمیر باقلوا بگذارید و رویش رشته باقلوا را بریزید و خوب پخشش کنید.
- سپس روی رشته هایی که پخش کردید رشته پنیر خرد شده بریزید و بعد از آن روی پنیرها یعنی روی لایه آخرتان، یک لایه هم خمیر باقلوا بگذارید و رویش را روغن مایع بریزید.
- فر تان را با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد بگذارید ۱۵ دقیقه داغ شود. سپس سینی باقلوا را در فر گذاشته بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه خوب بپزد. در این فاصله آب ، شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت تا شکر آن خوب در آب حل شود.
- بعد از اینکه شیرینی باقلوا را از فر در آوردید با چاقو به شکل دلخواهتان برش دهید و شربت درست کرده را روی آن بریزید می توانید مقداری پودر پسته هم برای تزئین روی باقلواتان بریزید.