پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سس پستوReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
سس پستو از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
پستو سسی ایتالیایی است، که بیشتر با پاستا خورده می شود. با این سس خانگی، غذاهای خود را خوشمزه تر کنید.
اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۵دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای:۴نفر
وعده غذایی : ناهار وشام - مواد لازم:
- سیر:۱/۲ حبه
- نمک:به میزان لازم
- فلفل سیاه:به میزان لازم
- ریحان:۳ دسته
- بادام زمینی:۱ دسته
- پنیر پارمزان:۵۰ گرم
- روغن زیتون:به میزان لازم
- لیمو ترش :۱ عدد کوچک
نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی سس پستو:
۱- از ریحان تازه استفاده کنید. برگ های آن را از ساقه جدا کنید.
۲- به جای بادام زمینی می توانید از گردو و یا در صورت دسترسی از دانه کاج استفاده کنید. آن ها را کمی تفت دهید.
۳- پنیر پارمزان را ریز رنده کنید.
۴- از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
طرز تهیه:
- سیر را با یک نوک انگشت نمک و برگ های ریحان در هاون بکوبید و یا در غذاساز مخلوط کنید. بادام زمینی را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- ترکیب را به ظرفی انتقال دهید و به آن نیمی از پنیر پارمزان و مقداری روغن زیتون اضافه کنید. در این مرحله بیش از حد به سس روغن زیتون اضافه نکنید.
- به آن نمک و فلفل سیاه بزنید و آن را بچشید سپس بیشتر پنیر پارمزان باقیمانده را به سس اضافه کنید.
- به تدریج به سس روغن زیتون و پنیر بیشتری اضافه کنید تا به طعم و غلظت مورد نظرتان برسید.
- در صورت تمایل می توانید به سس، کمی آب لیمو اضافه کنید.