پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد سه لوبیا از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.
این نوع ساده شده از این سالاد کلاسیک که شامل باقالی، لوبیا سبز و لوبیا قرمز است، با سرکه ی خانگی بسیار خوشمزه می شود. آن را امتحان کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- باقالی : ۲۵۰ گرم
- لوبیا سفید : ۲۵۰ گرم
- لوبیا قرمز : ۴۰۰ گرم
- سرکه : ۱/۴ پیمانه
- روغن زیتون : ۱/۳ پیمانه
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد سه لوبیا :
۱- از باقالی، لوبیا سبز و لوبیا قرمز پخته استفاده کنید. قبل از استفاده آن ها را آبکشی و خشک کنید.
۲- برای پخت باقالی، در قابلمه ای مقداری آب بریزید و بجوشانید. باقالی را به همراه قدری نمک در آن بریزید و تا نرم شوند بپزید. آن ها را با آب سرد آبکشی کنید و پوستشان را جدا کنید.
۳- سر و ته لوبیا سبزها را جدا کنید. آن ها را به قطعات ۲ سانتی متری برش دهید. آن ها را در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش بپزید تا نرم شوند. سپس با آب سرد آبکشی کنید.
۴- لازم است که سالاد برای ۳۰ دقیقه در دمای محیط یا یخچال استراحت کند. می توانید آن را در یخچال تا ۱ روز نگه دارید.
- در ظرفی، سرکه و زیتون را با هم بزنید. بر روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید.
- باقالی و لوبیا ها را در سس بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
- سالاد را برای ۳۰ دقیقه در دمای محیط و یا یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. هر از گاهی آن را هم بزنید.