پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد تبولهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 4Rating:
سالاد تبوله از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این سالاد جیمی الیور، الهام گرفته از سالادهای خاورمیانه، تهیه شده با مواد تازه و بسیار نشاط آور است.این سالاد همراه ماهی و گوشت کبابی و در اوقات خاص عالی می شود.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا* مواد لازم :
- بلغور گندم : ۲۰۰ گرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- پسته : ۵۰ گرم
- نعناع : ۱ مشت
- جعفری : ۲ مشت
- تربچه : ۶ عدد
- پیازچه : ۴ عدد
- گوجه فرنگی : ۴ عدد
- لیمو ترش : ۲ عدد
- روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
- انار : ۱ عدد
- سماق : ۱/۲ قاشق چای خوری
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد تبوله :
۱- از فلفل سیاه تازه آسیاب شده، استفاده نمایید.
۲- از برگ های تازه نعناع و جعفری، استفاده نمایید. آنها را را ریز خرد کنید.
۳- برای این دستور، آب لیمو ها را بگیرید.
۴- برای تهیه این دستور ترب، پیازچه و گوجه فرنگی را تمیز بشورید و خرد کنید.
* طرز تهیه :
- بلغور را تمیز بشورید ودر آب جوش به همراه اندکی نمک، بپزید. سپس آن را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
- در این میان، پسته را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، تفت دهید. سپس آنرا خرد کنید و در ظرفی بریزید. نعناع و جعفری خرد شده را در ظرف بریزید. ترب، پیازچه و گوجه فرنگی خرد شده را به سایر مواد در ظرف اضافه کنید. آب لیمو، روغن زیتون و اندکی نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب نمایید.
- بلغور گندم را با چنگال اندکی له کنید و سپس به سایر مواد اضافه کنید وخوب هم بزنید. دانه های انار را به آن، اضافه کنید. سالاد را تست کنید و در صورت نیاز بر روی آن نمک و فلفل بپاشید. در نهایت بر روی سالاد، پودرسماق بپاشید و سرو کنید.